Kalau selama ini perdebatan tentang ayam goreng paling sedap hanya berlaku di meja makan, dalam WhatsApp keluarga atau ruangan komen media sosial, hujung minggu ini semua perdebatan itu bakal dipindahkan ke satu lokasi. Ayam Lejen III kembali lagi pada 25 dan 26 Julai 2026 di Datum Jelatek Shopping Centre, Kuala Lumpur, dengan menghimpunkan lapan jenama ayam popular yang masing-masing mempunyai penyokong tersendiri.
Festival anjuran FriedChillies ini bukan sekadar tempat untuk makan ayam. Ia sebenarnya menjadi gelanggang buat pencinta ayam membandingkan sendiri setiap hidangan tanpa perlu memandu ke lapan lokasi berbeza di sekitar Lembah Klang. Daripada Nashville Hot Chicken yang pedas menyengat sehinggalah ayam golek yang dipanggang perlahan di atas api, semuanya boleh dirasai di bawah satu bumbung.
Menariknya, setiap jenama tidak datang sekadar membuka gerai biasa. Mereka membawa menu sampler khas yang direka supaya pengunjung boleh menikmati pelbagai jenis ayam pada harga yang lebih berpatutan. Jadi, tidak perlu lagi memilih hanya satu restoran kerana kali ini semua boleh dicuba dalam satu hari.
Antara yang menjadi perhatian sudah tentu Fowlboys Diner yang cukup dikenali dengan Nashville Hot Chicken. Ayam mereka diperap selama 24 jam sebelum digoreng menggunakan teknik pressure fry bagi memastikan isi kekal berjus manakala bahagian luar pula rangup. Hidangan mereka turut dilengkapkan dengan jumbo tenders, mac & cheese serta pilihan sos signature yang menjadi kegemaran pelanggan.
Jika anda menganggap tahap pedas biasa sudah mencabar, Hot Bird mungkin boleh menguji had kemampuan anda. Mereka menawarkan Jumbo Tenders dengan enam tahap kepedasan termasuk tahap paling ekstrem menggunakan cili Carolina Reaper yang sememangnya terkenal sebagai antara cili paling pedas di dunia.
Hott Chickk pula membawa pendekatan berbeza apabila menghasilkan Nashville Hot Chicken yang lebih dekat dengan selera tempatan. Ayam diperap semalaman sebelum digoreng hanya apabila pesanan diterima bagi memastikan teksturnya kekal rangup. Mereka turut memperkenalkan Ayam Gepuk dengan pilihan tahap kepedasan Classic, Nuclear dan Hell untuk mereka yang benar-benar gemarkan cabaran.
Bagi peminat ayam goreng tempatan, Muiz Hot Chicken tampil dengan ayam yang digoreng selama tepat 13 minit bagi mendapatkan kerangupan yang konsisten. Selain itu, Shaker Chicken Tenders mereka turut hadir dengan pilihan perisa seperti Mala, Thai Lime, Peri-Peri dan Charcoal yang memberikan kelainan berbanding ayam goreng biasa.
Ayam Goreng Berhantu pula mempertaruhkan konsep ayam bersos yang sudah mempunyai kelompok peminat tersendiri. Melalui hidangan sampler mereka, pengunjung boleh menikmati tiga perisa sekali gus iaitu Original, Korea dan Cheese Leleh tanpa perlu membuat pilihan yang sukar.
Supernomms Fried Chicken juga tidak kurang hebat apabila menggunakan teknik pressure fried bersama proses vacuum marination menggunakan 14 jenis herba dan rempah. Gabungan itu kemudian dipadankan dengan Signature Salted Egg Sauce yang menjadi antara menu paling dicari pelanggan mereka.
Di tengah-tengah deretan ayam goreng, Cowboys Barbecue & Grill tampil sedikit berbeza apabila membawa Chicken Wings yang diperap selama sehari bersama pilihan sos Buffalo Blaze, Classic Barbecue dan Garlic Parmesan. Mereka juga membawa Chicka Taco selain menawarkan kombo khas brisket bersama chicken wings sepanjang festival berlangsung.
Satu-satunya wakil ayam yang tidak digoreng ialah Ayam Masywi. Sejak tahun 1999, mereka terkenal dengan ayam golek yang dipanggang perlahan di atas api terbuka sehingga menghasilkan isi yang lembut, berjus dan dipenuhi aroma salai. Kehadiran Ayam Masywi membuktikan bahawa gelaran ayam legenda bukan hanya milik ayam goreng semata-mata.
Apa yang menjadikan Ayam Lejen III lebih menarik ialah suasana festival yang meraikan budaya makan rakyat Malaysia. Di sini, tiada jawapan mutlak tentang ayam mana yang paling sedap. Ada yang setia dengan ayam goreng rangup, ada yang lebih memilih ayam bersos, manakala sebahagian lagi sanggup beratur panjang demi Nashville Hot Chicken atau ayam golek. Semuanya bergantung kepada cita rasa masing-masing.
Sepanjang dua hari festival berlangsung, pengunjung juga boleh menyertai pelbagai aktiviti sampingan termasuk pertandingan makan, hiburan pentas, aktiviti keluarga, undian awam serta pelbagai promosi eksklusif yang hanya ditawarkan sepanjang Ayam Lejen III. Kemasukan pula adalah percuma, menjadikan festival ini antara acara makanan yang sesuai dikunjungi bersama keluarga dan rakan-rakan.
Menurut Ketua Pegawai Eksekutif FriedChillies, Adly Rizal, Ayam Lejen diwujudkan sebagai platform menghimpunkan jenama ayam terbaik tempatan dalam satu lokasi supaya orang ramai dapat membuat penilaian sendiri. Katanya, soalan tentang ayam mana paling sedap sentiasa diajukan kepada mereka, namun jawapannya tetap sama iaitu datang, rasa sendiri dan tentukan pilihan masing-masing.
Sementara itu, Ketua Pegawai Eksekutif Datum Jelatek Shopping Centre, Zetty Rahim berkata pihaknya berbesar hati sekali lagi menjadi lokasi penganjuran festival tersebut. Dengan akses terus melalui Stesen LRT Jelatek, ruang parkir berbumbung yang luas serta kemudahan yang selesa, pusat beli-belah itu dijangka menjadi tumpuan pengunjung sepanjang hujung minggu berkenaan.
Jadi, jika anda masih bertegang urat mempertahankan jenama ayam kegemaran masing-masing, mungkin inilah masa terbaik untuk membuktikannya. Ayam Lejen III bukan sekadar festival makan-makan, tetapi peluang untuk merasai sendiri pelbagai gaya penyediaan ayam yang menjadi kegilaan ramai. Siapa tahu, selepas mencuba kesemua lapan jenama, pilihan anda mungkin berubah sama sekali.
