Di Malaysia, kita membesar dengan kepelbagaian di sekeliling, tetapi akhirnya semua kembali kepada satu perkara yang paling jujur dan mudah bersatu dalam bab makan. Sama ada di pasar Ramadan yang penuh warna atau meja rumah terbuka yang meriah, makanan sering menjadi sebab kita duduk semeja tanpa banyak soal. Semangat itulah yang dibawa oleh Citarasa Empat Penjuru di The Saujana Hotel Kuala Lumpur, sebuah buffet berbuka puasa yang mengetengahkan rasa dari seluruh pelusuk negara dan menghimpunkannya dalam satu pengalaman makan yang lengkap dan memuaskan.
Bertempat di Charcoal, suasana buffet ini terasa selesa dan santai tanpa menjadi terlalu formal. Susunan ruang dalaman dan luaran yang kemas membolehkan pergerakan tetamu berjalan lancar walaupun ketika waktu puncak berbuka, manakala dekorasi hangat dan ringan mengingatkan kita kepada suasana kampung tempat di mana juadah enak sering membawa kenangan tersendiri kepada setiap suapan. Sebelum makanan diambil, bau aroma masakan tempatan yang naik dari pelbagai stesen terus “menggoda” deria rasa, seolah-olah memberi tahu bahawa pengalaman makan kali ini bukan sekadar biasa-biasa.
Apabila azan berkumandang dan tetamu mula mengambil juadah, fokus kepada rasa menjadi jelas. Nasi dihidangkan sebagai asas utama kepada buffet ini, dengan setiap jenis lauk dirakam untuk berpadanan dengan nasi panas yang terhidang. Masakan dari utara seperti Nasi Daging menampilkan daging yang lembut serta kuah berempah yang cukup rasa tidak terlalu berat tetapi tetap kuat aroma. Dipadankan pula dengan air asam yang masam-pedas, hidangan ini membuka selera dengan cara yang menggembirakan. Bihun Sup Utara pula menjadi pilihan yang memuaskan untuk mereka yang mahu sesuatu lebih ringan, dengan sup yang jelas manis tulang dan bebas dari minyak yang terlalu berlebihan.
Masakan dari kawasan tengah pula membawa perasaan seperti menyantap menu kenduri besar. Nasi Ambeng ditata rapi dengan lauk-lauk yang terasa seperti dimasak penuh niat kuat rasa tetapi tidak memaksa. Rendang Tok mencuri perhatian dengan daging yang empuk dan kuah pekat yang sarat rempah, manakala Roti John yang dihidangkan hangat-hangat cukup membuka selera, inti lembut dan berjus membuatkan suapan demi suapan rasa ingin diulang lagi.
Bahagian pantai timur buffet ini pula tidak kurang hebatnya. Ikan Patin Masak Tempoyak hadir dengan keseimbangan masam tempoyak yang cukup dan kuah yang tidak terlalu berminyak, manakala Kerutuk Daging pula diperap dan dimasak sehingga rempahnya betul-betul meresap ke dalam daging. Nasi Kerabu turut mewarnai hidangan ini dari warna biru yang menarik sehingga rasa herba segar melengkapi pengalaman berbuka yang penuh karakter.
Di hujung buffet, bahagian selatan pula mempersembahkan rasa yang lebih berani. Daging Salai Masak Lemak mempamerkan aroma asap yang jelas dan kuahnya yang lemak tidak terlalu pekat, sesuai dimakan bersama nasi yang panas. Ikan Asam Pedas pula cukup seimbang rasa pedas dan masamnya, cukup untuk membuatkan nasi terus dicucuk tanpa henti, sementara sambal-sambal seperti Sambal Kerang dan Sate Celup memberi variasi tekstur dan rasa yang menggembirakan.
Secara keseluruhan, Citarasa Empat Penjuru bukan sahaja buffet biasa. Ia adalah pengalaman makan yang terasa seperti rumah kuat rasa, familiar tetapi menarik dan disusun dengan teliti supaya setiap suapan membawa kenangan rasa Malaysia yang sebenar.
Pengalaman berbuka di Charcoal, The Saujana Hotel Kuala Lumpur, bukan sekadar tentang makanan. Dengan dekorasi ala kampung Melayu, pencahayaan hangat, dan stesen makanan secara langsung, suasananya terasa mesra dan meriah. Sepanjang bulan Buka Puasa, tetamu juga akan dihiburkan dengan persembahan tarian tradisional Malaysia seperti Zapin, Tarian Canggung, dan Joget Lambak, menambahkan irama dan pergerakan pada pengalaman makan. Untuk menambah kemeriahan, hotel turut menganjurkan bazaar di lobi, menampilkan wangian tempatan J’Pedro, pakaian batik, dan barangan gaya hidup terpilih.
Bagi harga, Citarasa Empat Penjuru Dinner Buffet ditawarkan pada RM180++ seorang dewasa, RM90++ seorang kanak-kanak, dan RM125++ seorang warga emas, dengan Early Bird Special RM145++ untuk tempahan sebelum 15 Februari 2026. Vouchers juga tersedia sebagai hadiah perayaan, bersama keistimewaan tambahan seperti diskaun 20% untuk ahli LBS dan SGCC serta 10% untuk kad kredit terpilih. Sementara itu, Jamuan ‘Tuan Yuen’ di Ti Chen bermula 10 Januari 2026, menawarkan pengalaman makan Tahun Baharu Cina yang simbolik dan meriah, dengan harga RM289.80 seorang, RM1,438 untuk 5 orang, dan RM2,898 untuk 10 orang, termasuk Yee Sang yang menyeru keberuntungan, keharmonian, dan kejayaan.
Dengan kombinasi harga yang kompetitif dan kualiti masakan yang terasa “rumah tapi hebat”, pengalaman buffet di The Saujana Hotel Kuala Lumpur ini memang patut dicuba oleh siapa saja yang mencari buka puasa dengan rasa yang penuh dan kenangan yang manis.
untuk tempahan: [email protected]; [email protected]
