Nasib baik ada media sosial, kuih nekbat Rakiah kekal popular ketika musim PKP

PRK Chini Satu lagi Kemenangan Moral Buat Kepimpinan Zahid Hamidi

Selepas Tanjung Piai dan Kimanis, Barisan Nasional di bawah kepimpinan Datuk Seri Dr Ahmad Zahid Hamidi, meneruskan rentak kemenangan dalam Pilihan Raya Kecil (PRK)...

Rasmi: BN Menang PRK Chini Majoriti 12,650 Undi, Calon Bebas Hilang Deposit

Barisan Nasional (BN) berjaya mengekalkan kerusi DUN Chini dengan majoriti lebih besar sebanyak 12,650 undi. Pegawai pengurus pilihan raya, Zaliza Zulkipli bagi PRK Chini mengumumkan...

Tidak Rasmi: BN Mendahului Keputusan PRK Chini Dengan Majoriti 12,041 Undi

Suruhanjaya Pilihan Raya (SPR) mengesahkan setakat 8 malam ini, calon BN, Mohd Sharim Md Zain, 41, mendahului Pilihan Raya Kecil (PRK) Dewan Undangan Negeri...

Ahmad Zahid Bersyukur, Keputusan Tak Rasmi BN Menang Lebih Besar Di PRK Chini

CHINI – Presiden UMNO, Datuk Seri Dr Ahmad Zahid Hamidi melahirkan rasa syukur dengan kemenangan Barisan Nasional (BN) pada Pilihan Raya Kecil (PRK) Dewan...

Pemandu Dipercayai Mabuk Pandu Lawan Arus Maut Kemalangan Dengan Lori

Pegawai pemasaran yang memandu melawan arus dipercayai akibat mabuk maut kemalangan di susur Lebuhraya Utara Selatan Hubungan Tengah (ELITE) menghala ke Subang, awal pagi...

PELAKSANAAN Perintah Kawalan (PKP) oleh kerajaan bagi mengekang penularan pandemik COVID-19 tidak menghalang pengusaha kuih nekbat, Rakiah Yaacob, meneruskan jualan kuih tradisional masyarakat Pantai Timur itu pada bulan Ramadan ini.

Rakiah, gigih menghasilkan hidangan berbentuk seakan kuih bahulu itu kerana ia amat digemari warga Kelantan untuk dijadikan juadah pembuka selera pada waktu berbuka puasa.

Kata wanita berusia 53 tahun ini, nekbat menjadi pilihan penduduk Kelantan kerana mudah dimasak iaitu hanya perlu disira dengan air gula dan diletakkan sehelai daun pandan agar ia berbau wangi.

Rakiah tidak menjadikan PKP sebagai alasan untuk menjual kuih nekbat kepada pelanggan.

“Sebagai pembuat nekbat yang belum dimasak, prosesnya adalah sama seperti membuat kuih akok dan bahulu namun tidak menggunakan telur yang banyak seperti kedua-dua kuih tradisional itu.

“Saya mampu menghasilkan kira-kira 3,000 biji nekbat dengan menggunakan 300 biji telur sahaja, ” katanya ketika ditemui Bernama di rumahnya di Kampung Padang Siam di sini.

Rakiah yang dibantu oleh dua anaknya, Hazirah Ab Hamid, 28, dan Muhammad Faiz, 20, bagi menghasilkan kuih berkenaan berkata beliau hanya menjual nekbat pada Ramadan sahaja sejak 20 tahun lepas dan kemahiran itu dipelajari secara turun-temurun daripada ahli keluarganya.

“Saya dan anak-anak akan memulakan proses pembuatan nekbat secara tradisional kira-kira pukul 10 pagi setiap hari.

Proses memasak nekbat juga bukan mudah dan perlu menggunakan api arang untuk membakarnya.

Selepas adunan yang terdiri daripada tepung dan telur siap, ia akan dibakar di dalam acuan sama seperti bahulu mahupun akok menggunakan arang serta sabut kelapa dan ia akan masak tiga jam kemudian, ” katanya.

Rakiah berkata pelanggan tetapnya adalah peniaga yang berniaga di pasar besar Tanah Merah, Machang, Kuala Krai, serta penduduk setempat.

Nekbat Rakiah dijual pada harga RM30 bagi 100 biji kepada pemborong dan RM2 untuk empat biji nekbat kepada penduduk setempat.

“Namun pada tahun ini, berikutan pelaksanaan PKP jualan saya merosot kepada kira-kira 1,000 biji sehari berbanding 3,000 biji sehari pada tahun lepas. Itupun selepas anak berusaha mengiklankannya di media sosial. Jika tiada media sosial mungkin jualan akan lebih rendah lagi, ” katanya.

Sumber: MStar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Topik Hangat

Bagi Sumbangan Tak Tanya Kami, Pegawai Mukhriz Bidas Ebit Liew

ALOR SETAR - Eksekutif Media Menteri Besar Kedah mendakwa tindakan penceramah terkenal, Ustaz Ebit Lew memberikan bantuan kepada golongan asnaf di negeri itu telah...

Haramkan Sekolah Tahfiz Kalau Mahu Arak Diharamkan Kata Siti Kassim

Kuala Lumpur - Peguam Siti Zabedah Kasim menyelar cadangan Pas untuk mengantung penjualan arak ekoran peningkatan kes yang melibatkan pemandu mabuk. Dia yang lebih dikenali...

Seorang Menteri Umum Letak Jawatan Petang Ini

Kuala Lumpur - Seorang menteri dijangka bakal mengumumkan meletak jawatan petang ini. Menurut sumber yang menghubungi SuaraTV sebentar tadi satu sidang akhbar akan diadakan bagi...

Berita Berkaitan

Persis Dalam Jurassic World, Gadis Ini Terokai ‘Hidden Gem’ Di Sarawak Dengan Bermodalkan RM40

Ketika ini, rakyat Malaysia disarankan untuk bercuti dalam Malaysia. Sebut sahaja Sarawak, ia merupakan antara destinasi pilihan rakyat Malaysia selain Sabah dan Langkawi. Mesti ada...

Les’ Copaque Muncul ‘Channel’ YouTube Pertama Malaysia Raih Diamond Play Button

Mula ditubuhkan pada tahun 2005 serta memperkenalkan siri animasi kesukaan ramai iaitu Upin & Ipin, syarikat ini nampaknya tidak menoleh kebelakang lagi dalam mencipta...

Lebih Premium Dan Eksklusif, Samsung Galaxy Note 20 Bakal Hadir Dengan Warna ‘Mystic Bronze’

Berbaki sebulan sahaja lagi sebelum pelancaran rasmi siri terbaru Samsung Galaxy Note, nampaknya tiba giliran model flagship Samsung Galaxy Note 20 pula tertiris. Apa yang...