Rendang Ayam Legend Resepi Emak Saya

UMNO Cadang Penubuhan Majlis Presiden PN – Ahmad Maslan

Setiausaha Agung UMNO, Datuk Seri Ahmad Maslan menjelaskan bahawa UMNO merupakan pihak yang mencadang pembentukan Majlis Presiden Perikatan Nasional (PN) sebagai platform membincangkan dasar-dasar...

Kementerian Jumpa Pengurusan Zoo Negara Esok Bincang Pengukuhan Operasi

PUTRAJAYA - Menteri Tenaga dan Sumber Asli Datuk Dr Shamsul Anuar Nasarah akan mengadakan pertemuan dengan pihak pengurusan Zoo Negara pada hari Khamis ini...

PKPB Di Sabah Mungkin Dilanjutkan

KOTA KINABALU - Jurucakap Covid-19 Sabah Datuk Masidi Manjun membayangkan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) di Sabah yang dijadual tamat 6 Disember ini mungkin...

Malaysia Tinjau Keberkesanan Vaksin Covid-19 Di UK

PUTRAJAYA - Malaysia akan melihat kepada tahap keberkesanan, kesan sampingan dan kualiti vaksin COVID-19 yang digunakan di United Kingdom (UK) sebelum membuat sebarang keputusan...

Aktiviti dan Operasi Koperasi Turut Terkesan Dengan Pandemik Covid – Wan Junaidi

KUALA LUMPUR - Gerakan koperasi berjaya menjana pendapatan berjumlah RM45.7 bilion sehingga 31 Dis, 2019, kata Menteri Pembangunan Usahawan dan Koperasi, Datuk Seri Dr...

Assalamualaikum. Hi semua. Apa khabar? Bertemu lagi kita di entri kali ini. Hari ni saya nak kongsikan resepi rendang ayam. Rendang ayam ni adalah antara salah satu makanan kegemaran rakyat Malaysia. Kalau dulu waktu saya di kampung memang agak susah nak dapat makan rendang kalau bukan pada musim perayaan atau majlis perkahwinan. Tapi sekarang rendang ayam dah banyak di jual di merata tempat malahan kalau pergi ke gerai-gerai yang menjual nasi lemak pun biasanya akan ada menjual rendang. Hehe.

Rendang Ayam

Terdapat pelbagai resepi dan cara memasak rendang ayam ni. Malah, rendang juga ada pelbagai rasa dan nama seperti rendang minang, rendang padang, rendang cili api, rendang hijau dan bermacam-macam lagi. Hehe. Yang pastinya rendang ayam yang saya nak kongsikan ni adalah resepi yang saya pelajari dari emak saya. Korang boleh sesuaikan semua bahan-bahan mengikut selera dan citarasa masing-masing. Resepi rendang ini juga sesuai untuk di masak dengan daging jika korang tak suka makan ayam.

Rendang ayam ni sedap di makan bersama nasi putih, nasi minyak, nasi beriani, nasi impit, ketupat, lemang dan sebagainya. Rendang juga adalah merupakan antara meju wajib yang mesti ada di hari raya. Kalau takde rendang mesti tak lengkap rasanya makanan di hari rayakan? Betul tak? Hehe. So, korang boleh simpan resepi ni untuk di masak pada hari raya nanti yea. Selamat mencuba.

Saya ada sediakan video rendang ayam kat atas ni. Boleh tengok dulu video kami supaya lebih senang dan mudah untuk tengok cara membuatnya dan jangan lupa subscribe YouTube Channel kami untuk lihat lebih banyak resepi yang terbaru yang mudah, sedap serta memikat selera dan jangan lupa untuk follow dan like Facebook kami okay.

Bahan-bahan rendang ayam:

Bahan untuk di kisar:

  • 1/2 sudu kecil Jintan Manis
  • 1/2 sudu kecil Jintan Putih
  • 1/2 sudu kecil Ketumbar
  • 2 Biji Bawang Merah
  • 5 Ulas Bawang Putih
  • 2 Batang Serai
  • 10 Tangkai Cili Kering
  • 1 Inci Kunyit
  • 1 Inci Lengkuas
  • 1 Inci Halia
  • Air

Bahan lain:

  • Bunga Lawang
  • Buah Pelaga
  • Kulit Kayu Manis
  • 1/2 Ekor Ayam
  • 1/2 Cawan Santan
  • Garam
  • Gula [email protected] Gula Melaka
  • Air Asam Jawa
  • 1 1/2 Sudu Besar Kerisi
  • Daun Kunyit (dihiris halus)

Cara-cara untuk membuat rendang ayam:

  1. Sangai atau goreng tanpa minyak jintan manis, jintan putih dan ketumbar.
  2. Kemudian kisar bahan yang disangai bersama-sama bahan kisar dengan sedikit air sehingga halus.
  3. Tumis bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis serta bahan yang di kisar tadi sehingga garing.
  4. Masukkan ayam dan kacau sehingga air ayam agak kering.
  5. Kemudian masukkan santan, garam, gula kabung dan air asam jawa secukup rasa. Kacau kesemuanya sehingga sebati dan kuah menjadi pekat.
  6. Tambahkan kerisik dan gaul rata.
  7. Akhir sekali, taburkan hirisan daun kunyit gaul rata dan siap! Sedia untuk di hidangkan.
Rendang Ayam
Rendang Ayam

 

Sumber:-  Buatoranglapo

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Topik Hangat

Bagi Sumbangan Tak Tanya Kami, Pegawai Mukhriz Bidas Ebit Liew

ALOR SETAR - Eksekutif Media Menteri Besar Kedah mendakwa tindakan penceramah terkenal, Ustaz Ebit Lew memberikan bantuan kepada golongan asnaf di negeri itu telah...

Zahid Ingatkan Ismail Sabri Jangan Desak Isu TPM

BAGAN DATUK, 29 Nov -- Datuk Seri Dr Ahmad Zahid Hamidi hari ini meminta pemimpin dan anggota UMNO tidak mendesak Perdana Menteri Tan Sri...

Tewas lagi, adakah Ketua Pembangkang akan letak jawatan?

KUALA LUMPUR - Dewan Rakyat meluluskan Rang Undang-undang (RUU) Perbekalan Belanjawan 2021 peringkat jawatankuasa bagi Jabatan Perdana Menteri (JPM). Keputusan diumumkan oleh Speaker Dewan Rakyat,...

Berita Berkaitan

UMNO Cadang Penubuhan Majlis Presiden PN – Ahmad Maslan

Setiausaha Agung UMNO, Datuk Seri Ahmad Maslan menjelaskan bahawa UMNO merupakan pihak yang mencadang pembentukan Majlis Presiden Perikatan Nasional (PN) sebagai platform membincangkan dasar-dasar...

i-Sinar Dibuka Kepada Semua Ahli Yang Terjejas Mengikut Kriteria Kelayakan

KUALA LUMPUR : Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) ingin mengumumkan kriteria dan butiran kemudahan i-Sinar yang kini dibuka kepada sehingga 8 juta ahli yang...

RUU Perbekalan Belanjawan 2021 Kementerian Tenaga Dan Sumber Asli Lulus

CYBERJAYA: Dewan Rakyat sebentar tadi meluluskan satu lagi Rang Undang-Undang (RUU) Perbekalan Belanjawan 2021 bagi Kementerian Tenaga dan Sumber Asli berjumlah RM2.1 bilion. Pada sesi...