Bulan Ramadan selalu punya cara tersendiri untuk membuat hati berbunga. Ia bukan sekadar menahan lapar dan dahaga, tetapi tentang detik-detik kecil yang membawa kenangan aroma masakan yang membangkitkan selera, bunyi gelak tawa di meja makan, cahaya lampu yang hangat, dan perasaan syukur kerana dapat berkumpul bersama orang tersayang. Semuanya ini adalah pengalaman yang ingin dihidupkan kembali oleh Concorde Hotel Shah Alam menerusi sajian Ramadan mereka untuk tahun 2026 bertemakan “Jelajah Rasa Warisan 2026”.
Bermula 19 Februari hingga 20 Mac 2026, Melting Pot Café akan menjadi destinasi utama untuk berbuka puasa dalam suasana yang selesa, moden, tetapi tetap mesra dan hangat. Tema Jelajah Rasa Warisan 2026 dipilih dengan penuh makna, sebagai penghargaan kepada masakan tradisional Melayu yang bukan sahaja kaya rasa tetapi juga kaya dengan cerita dan kenangan. Setiap hidangan adalah jendela kepada warisan kulinari yang sering mengingatkan kita kepada Ramadan di kampung halaman, di mana keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan hasil air tangan ibu atau nenek.
Masuk sahaja ke Melting Pot Café, tetamu sudah dapat merasakan aroma masakan tradisional yang menyapa deria harum rempah, santan, dan herba yang dimasak dengan sempurna. Setiap meja dihiasi kemas, suasana lampu yang lembut dan muzik latar yang santai, membuatkan setiap pengunjung rasa seolah mereka berada di rumah sendiri, tetapi dengan sentuhan eksklusif hotel lima bintang.
Cef-cef Concorde Hotel Shah Alam telah menyusun menu dengan teliti, menampilkan empat jenis menu berbeza yang disajikan secara berselang hari. Maksudnya, setiap kunjungan memberikan pengalaman baru ådari hidangan klasik hingga versi moden yang disesuaikan agar tetap mempertahankan rasa tradisi. Ia bukan sekadar bufet, tetapi perjalanan rasa yang membawa tetamu menyusuri warisan kulinari Melayu.
Salah satu hidangan utama yang pasti mencuri tumpuan ialah Kambing Panggang. Dimasak sehingga empuk, dengan aroma rempah yang menyelerakan, kambing ini menjadi juadah utama yang sempurna untuk menghangatkan semangat selepas seharian berpuasa.
Tidak lengkap Ramadan tanpa Bubur Lambuk, dan Concorde Hotel Shah Alam mempersembahkan tiga jenis Bubur Lambuk yang berbeza, masing-masing menampilkan rasa unik dari rempah dan bahan segar, sambil mengekalkan keaslian warisan masakan Melayu.
Bagi penggemar hidangan pedas dan segar, Kerabu Perut Lembu Pedas menawarkan rasa masam, pedas dan manis yang seimbang. Sementara itu, hidangan ikonik seperti Lemang dan Ketupat membawa kembali suasana Hari Raya walaupun Ramadan masih berlangsung, membuatkan setiap suapan penuh nostalgia.
Turut menjadi tarikan ialah Udang Masak Lemak Rebung, hidangan klasik Melayu yang kaya dengan kuah santan lemak dan aroma rebung yang memikat selera. Hidangan lain seperti pelbagai hidangan mi, lauk pauk tradisional dan goreng-gorengan memastikan setiap pengunjung, dari kanak-kanak hingga warga emas, mempunyai pilihan yang sesuai dengan selera masing-masing.
Menurut Cef Eksekutif, Chef Alham Ahmad Daldiri, lebih 100 jenis hidangan disediakan sepanjang Ramadan ini, memberi pelbagai pilihan untuk memenuhi selera semua tetamu.
“Sajian lebih daripada 100 hidangan bergabung untuk mencipta pengalaman iftar yang tidak dapat dilupakan,” katanya.
Dari hidangan utama hingga lauk sampingan, pencuci mulut dan minuman tradisional, setiap suapan membawa cerita satu cara untuk merasai dan menghargai warisan kulinari Melayu yang kaya dengan sejarah dan budaya.
Selepas menikmati hidangan utama, tetamu boleh menutup iftar dengan pelbagai minuman tradisional. Pilihan termasuk Air Bandung, Air Cincau, Air Tebu, serta Teh Tarik istimewa Concorde Hotel Shah Alam, yang terkenal dengan rasa lemak dan aroma teh yang pekat. Minuman ini bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga melengkapkan pengalaman berbuka puasa, dari rasa, aroma hingga ke suasana.
Bagi mereka yang gemarkan pencuci mulut, terdapat pelbagai manisan tradisional Melayu yang dihidangkan dengan cantik, menambah keseronokan apabila berbuka bersama keluarga dan rakan-rakan.
Concorde Hotel Shah Alam memastikan pengalaman istimewa ini dapat dinikmati semua lapisan masyarakat:
- RM155 bersih setiap dewasa
- RM115 bersih setiap warga emas
- RM85 bersih setiap kanak-kanak (5–12 tahun)
Dengan harga ini, Jelajah Rasa Warisan 2026 bukan sahaja memenuhi selera, tetapi juga membolehkan semua orang mencipta kenangan indah sepanjang Ramadan.
Bagi mereka yang ingin menikmati Ramadan dengan lebih santai, Concorde Hotel Shah Alam turut menawarkan Promosi Bilik Ramadan & Rayacation (Bilik Sahaja). Dengan kadar istimewa bermula RM176 bersih setiap bilik setiap malam, tetamu boleh berehat dengan selesa selepas seharian berpuasa.
Pilihan sarapan bufet atau sahur bufet juga disediakan dengan harga tambahan:
- RM60 bersih setiap dewasa atau warga emas
- RM35 bersih setiap kanak-kanak (5–12 tahun)
Ini membolehkan pengunjung menikmati pengalaman Ramadan lengkap dari sahur, iftar hingga rehat malam dalam satu lokasi yang selesa dan bergaya.
Tempahan Bufet Ramadan / Iftar
T: +603 5520 8000
WhatsApp: +6012 289 8103
E: [email protected]
Tempahan Bilik
Jabatan Penempahan Bilik
T: +603 5520 8000
E: [email protected]
W: https://shahalam.concordehotelsresorts.com/
